キウイフルーツ

キウイフルーツは、中国原産のマタタビ科の植物です。中国からニュージーランドに伝わり、世界中で栽培されようになりました。キウイフルーツは、形がニュージーランドの国鳥キウイに似ていることから名付けられたそうです。
キウイフルーツは、そのまま生で食べるのがおすすめです。キウイフルーツを半分に切り、スプーンでほじると簡単に食べられます。キウイフルーツは、サラダしてもおいしい。美白に役立つビタミンCをムダなく、摂取できます。なおビタミンCは水に溶けやすいので、水洗いしたり、調理する場合には注意が必要です。

キウイフルーツには、ビタミンCが多く含まれています。
ビタミンCには、メラニンの合成に関係するチロシナーゼを活性する活性酸素の発生を防いだり、チロシナーゼの働きを阻害し、メラニンの生成を抑制する美白効果があります。またビタミンCには、メラニンの還元作用があり、既にできたシミを薄くする美白効果もあります。 なおビタミンCは、美肌に欠かせない皮膚のコラーゲン生成に不可欠です。
なおビタミンCには、抗酸化作用があり、活性酸素から体を守ります。活性酸素には、ウィルスや細菌から体を守る働きがあります。しかし過剰になると正常な細胞を攻撃したり、メラニンの合成に関係するチロシナーゼを活性させたりします。

キウイフルーツには、疲労回復に役立つクエン酸、高血圧の予防に役立つカリウム、便秘解消に役立つ食物繊維も含まれています。