アセロラ

アセロラは、西インド諸島・中央アメリカ・南アメリカなどが原産のキントラノオ科の植物です。アセロラは、さくらんぼに似た果実が食べられています。アセロラは、アメリカでブームとなり注目されるようになりました。なお日本でも沖縄で栽培されているそうです。
アセロラは、そのまま生で食べるのがおすすめです。しかし生のアセロラは日本国内では殆ど流通していないようです。冷凍アセロラやアセロラジュースがおすすめです。アセロラジュースを利用すれば、簡単にビタミンCを摂取できます。なおビタミンCは水に溶けやすいので、水洗いしたり、調理する場合には注意が必要です。

アセロラには、ビタミンCが多く含まれています。
ビタミンCには、メラニンの合成に関係するチロシナーゼを活性する活性酸素の発生を防いだり、チロシナーゼの働きを阻害し、メラニンの生成を抑制する美白効果があります。またビタミンCには、メラニンの還元作用があり、既にできたシミを薄くする美白効果もあります。 なおビタミンCは、美肌に欠かせない皮膚のコラーゲン生成に不可欠です。
なおビタミンCには、抗酸化作用があり、活性酸素から体を守ります。活性酸素には、ウィルスや細菌から体を守る働きがあります。しかし過剰になると正常な細胞を攻撃したり、メラニンの合成に関係するチロシナーゼを活性させたりします。

アセロラには、抗酸化作用があるポリフェノール、便秘解消に役立つ食物繊維も含まれています。なおアセロラは、レモンの約34 倍ものビタミンCを含み、果物の中でもトップです。野菜を加えてもビタミンＣの含有量で、アセロラを抜く食品はありません。