ビタミンE

ビタミンEは、活性酸素が脂肪を酸化し、傷付けるのを防ぐ働きがあると言われています。また血管を丈夫にしたり、血液循環をよくする働きもあると言われています。なおビタミンEは、ベータカロテン・ビタミンCと共に抗酸化ビタミンと言われています。
ビタミンEが不足した場合、血行が悪くなり、冷えや肩こりなどの原因となります。また皮膚の色やつやが悪くなり、シミなどもできやすくなります。更に月経不順を起こしやすくなると言われています。
ビタミンEは、ウナギ・卵黄・アーモンド・サフラワー油・オリーブ油などに含まれています。