ほうれん草

ほうれん草は、アカザ科の植物です。ペルシアが原産だと言われています。日本には、江戸時代に中国から伝えられました。ほうれん草には、東洋種・西洋種、そして両者の交配種があります。

ほうれん草には、ベータカロテン・ビタミンC・ビタミンB2が多く含まれています。
ベータカロテンは、ビタミンAに変わり、皮膚の健康や潤いを保つ働きがあります。なおビタミンAが不足した場合、肌が乾燥したり、シワの原因になります。ベータカロテンは、美肌に重要な栄養素です。
ビタミンCは、皮膚のコラーゲン生成に不可欠です。またビタミンCには、メラニンの生成を抑え、色素の沈着を防ぐ働きがあります。なおビタミンCが不足した場合、シワ・シミ・そばかすの原因になります。ビタミンCは、美白に重要な栄養素です。
ビタミンB2は、皮膚を正常に保つ働きがあります。なおビタミンB2が不足した場合、肌が荒れたり、脂っぽくなったりします。またニキビの原因になることもあります。

ほうれん草は、美白・美肌だけでなく、女性に必要な鉄やカルシウムも多く含まれています。ほうれん草を積極的に食べましょう。